2014年1月4日

《大阪美食推薦》這麵不吃會死.麵匠の心つくし つるとんたん


你也懂下標題?
這麵不吃會死其實是出自吳祥輝「驚恐日本」一書,這次特地前往道頓堀的「麵匠の心つくし つるとんたん.宗右衛門町分店」,來試試這烏龍麵到底是怎麼個厲害法。


宗右衛門町店外觀是傳統木造建築風格;而麵匠の心在大阪就有7間分店。


各式各樣的烏龍麵,日本友人非常推薦,特別告若不想排隊,最好能早點前往。


臥嗑土豆非常聽話,5點就跑來吃晚餐了。內部裝橫一樣是日式風格,而地下室還有更傳統的塌塌米座位。


菜單種類很多,一時不知從何下手,我們都點了上頭有寫「三昧」的烏龍麵,從菜單圖片猜測「三昧」應該就是「三寶」的意思。


牛奶口味的「三寶」烏龍麵,裡頭有干貝,其它二項忘了。牛奶味道非常濃郁,簡直像整個湯頭都全用鮮奶下去煮得一樣;但太濃有個缺點,就是吃到最後會有點膩。


咖哩口味的「三寶」,裡頭有炸豬排、炸蝦及牛肉。非常Q嫩的烏龍麵,沾滿咖哩醬滑進嘴裡,十分過癮;而炸豬排、炸蝦,不用多說,日本的炸物,一向有不錯的水準。


最後是蛋花清湯口味,裡頭有蝦、豆花.....等,給喜歡清淡口味的人一種選擇;不過再吃過咖哩、牛奶後,清湯就顯得平凡許多。


離開餐廳,華燈初上,夜色悄悄降臨。



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推薦指數★★★★★(超推)
烏龍麵非常Q彈,配料豐富,湯頭超讚,又不像大部份日本拉麵那麼鹹,比較適合台灣人的口味,傳統日式木造裝潢,用餐氣氛不錯。

麵匠の心つくし つるとんたん 宗右衛門町分店
官網
地址:〒542-0084 大阪府大阪市中央区宗右衛門町3-17  (按此Google導航)
電話:06-6211-0021


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2 則留言:

  1. I just visited .they have 榻榻米 in basement =)

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