2014年3月22日

《土城美食推薦》阿城鵝肉.生意超好~土城第一好吃的鵝肉


「阿城鵝肉」可說是土城生意最好的鵝肉店,臥嗑土豆每次到此用餐,總免不了要排隊;特別是假日晚上,好不容易等到位子,開始點餐:

「對不起,這個賣完了喔!」
「對不起,這個也沒有了喔!」....................................(翻桌)


最近的「海山」捷運站,步行過來得要15分鐘,附近也非熱鬧的商圈,生意能做這麼好,相信已建立起不錯的口碑。




今天是假日,為避開用餐時間的人潮,特地提前17:00就來了。雖內用還有許多座位不必等待,但外帶的人潮,還是擠滿了店門。


牆上滿佈的簽名。所以說簽字夠不夠藝術、Fashon,並非重點,瞧瞧前縣長周先生,給了我們最正確的示範。


阿城鵝肉跳脫一般鵝肉店,朝向精緻化經營,統一的制服、精美的海報菜單、SOP的服務流程。


餐廳內部擺設,有1、2樓,可接受預約。


沾醬碗筷需要自取,新奇的筷子消毒機。


飲料櫃裡有罕見的18天台灣生啤酒。


精美的菜單,鵝肉分成白斬、煙燻二種口味,又分成不同部份可供選擇,最小份是120元。


鵝油拌飯(15元),白米飯的蒸氣和著鵝油的香味。


XO醬拌麵線(40元),吃慣了油蔥拌麵線,微辣的XO醬沒想到也頗對味的。


黃金荀(70元),人氣餐點第4名,吃起來相當的脆甜。


杏鮑菇香腸(35元),臥嗑土豆十分推薦,香腸不會太鹹,也沒有奇怪的香料味或中藥味,咀嚼中,吃的到Q彈的杏鮑菇,增添不同的風味。


麻辣血(70元),人氣餐點第2名,這道臥嗑土豆也非常推薦。不會太辣,滷的非常入味,帶點花椒的麻,加上又嫩又彈牙的口感,十分下飯。


光配上鵝油飯,就不知道可以吃上幾碗。


下水湯(60元),一般般。


自然是人氣第1名的餐點:鵝肉,點的是最小份的煙燻口味(120元)。


油脂散佈在鵝皮上,閃閃發亮,光看就讓人口水直流。


鵝肉一般吃起來較有靭性,最怕咬了老半天還吞不下去,阿城的鵝肉很嫩,完全沒這問題,咬下去,Q嫩的肉質,傳來鹹鹹的肉汁香,不必沾醬就非常好吃。



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阿城鵝肉

官網
地址:新北市土城區清水路78號
電話:(02)22650484
營業時間:11:00~20:00(一~五) 、10:30~20:00(六~日)
捷運:海山站2號出口,步行約15分鐘

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