《板橋江子翠推薦》胡天蘭極品美食100之1．豐華小館

位在板橋江子翠站附近的豐華小館，以精緻的江浙菜聞名，曾被美食家胡天蘭選入極品美食100+一書中，是間非常適合家庭聚餐的飯館，特定假日常常得一個多月前就預訂。

豐華小館位在雙十路二段209號，江子翠站3號出口走來約5分鐘。

隱密又斑駁的招牌，常常讓人走到店門口了，還不曉得餐廳在那。

一樓櫃台及擺設

二樓的擺設，走的是簡潔的設計風格。

店內菜單(點圖可放大，來源豐華小館)

臥嗑土豆推薦：蟹黃竹笙豆腐煲、焅香蔥子排、百花釀油條、翡翠海鮮羹。都是必點的招牌料理。

這是臥嗑土豆第三次到豐華小館用餐，每次特別節日想來此聚餐，就誇張的難訂位，即使提前一個月，還常被打槍......(╯︿╰)

一樓有小菜專賣區，因為料理地很入味好下飯，不少人是專程來外帶小菜的。

首先上來的是脆皮雞，外皮烤的非常漂亮，香酥的脆皮裡包著鮮嫩多汁的雞肉，沾點胡椒，灑些檸濛汁，更能提升美味。

蟹黃竹笙豆腐煲。受到大家的喜歡，濃稠又鮮甜的蟹黃煲湯，加上軟嫩入口即化的豆腐，非常適合拌著白飯一起吃。

乾隆明蝦鬆，這蝦鬆處理的較不油膩，用鮮脆的高麗菜包著一起食用，味道非常清爽的一道料理。

肉絲銀牙。其實就是豆牙炒肉絲，算是豐華小館少數較清爽的料理，火侯控制的很好，銀牙都保有脆度。

溫公蝦，鹹酥的外殼，裡頭是彈牙鮮甜的蝦肉，非常好吃。

清爽的翡翠海鮮羹，滿滿海鮮料點綴成美麗的顏色，適合在大餐後，中和一下口味。

火腿白燒獅子頭。店員推薦的湯，獅子頭做的很好吃，但那火腿入湯後，有種類似肉的腥味，臥嗑土豆不是很喜歡。

個人非常喜歡的百花釀油條，一道令人驚艷的手工菜，油條裡塞滿彈嫩的蝦漿，價格也十分驚人，6塊就要價420元。

炸成金黃色外皮非常的酥脆，而裹著糖醋醬提升了味覺的變化，非常特別的料理。

還有一道焅香蔥子排，也是必點的招牌菜，因為吃太快了，所以沒拍到。有點類似東坡肉的料理：入口即化的肥肉、一夾就分開的瘦肉、搭上濃稠微甜的醬汁，非常好下飯。

查看我的地圖：新北市景點

推薦指數★★★★★(超推)
板橋地區名店，精緻的江浙料理，簡潔高雅的用餐環境，非常適合聚餐，每逢特殊節日，特別難訂位；唯一缺點，價位稍高。

豐華小館
官網
地址：新北市板橋區雙十路二段209號
電話：(02)8252-9789
營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00 
其它：最好先訂位，附近有3~4個停車場
交通：江子翠3號出口，步行約5分鐘

[更多江子翠美食]
《板橋江子翠咖啡》日本人經營~好吃的乾咖哩．ATTS COFFEE位在江子翠站，新北市議會附近的ATTS COFFEE，是由來自日本的伊藤邦夫所經營。店長曾在2008年來台旅遊時，被台灣的咖啡豆及人情味給迷住，決定退休後，在此開間夢想的咖啡店。


《板橋早午餐》江子翠懷舊風的精緻小店．甜福Fuku Brunch板橋開了許多Brunch餐廳，可說是早午餐的一級戰區；但這絕非板橋人喜歡賴床，因為你想在這吃頓Brunch，還得早起排隊才行......而今天吃的這家「甜福」，就位在江子翠站附近，是2014年4月新開幕的。



相關閱讀：【台北景點】