台灣最知名的金針花景點莫過於六十石山，花季大約在8~9月，若想提前在5月欣賞，交通又相對便利的點，可到台中新社的沐心泉休閒農場，或者是本篇：新北市三芝的牧蜂農莊。
「牧蜂農莊」位在「芝柏藝術村」內，其中較知名的地標為「李天祿文物館」，可將導航設於此。(地圖來源)
芝柏山莊(芝柏藝術村)是個安靜的大社區，裡頭有許多藝術家的工作室、特色咖啡廳、民宿，是個可以順道一遊的景點。
再往裡頭走的「牧蜂農莊」，環境十分清幽，目前已成立三年，農莊主人相當佛心，入園是不收門票的。
農莊除了養蜂外，老闆還會跟你解說蜜蜂的知識，販售自產自銷的蜂蜜，也有餐飲服務，但記得要2天前先預約。
另外還有大片林園、農田、生態池等，依四季有不同的花果，像目前是金針花、白色百合花。而園內的生態池裡則有大量的蓮花、荷花。
牧蜂農莊的金針花範圍雖不大，但知道的人似乎還不多，假日早上9點，連我在內，只有2組客人獨享這片花海。
金針花其中一項功能，就是讓農場的蜂採集花蜜。
老闆的兒子說，養蜂人就像是遊牧民族，一年四季，他們得帶著蜜蜂追逐著花到處跑，並不是一直都待在原地的。
像前陣子龍眼花季，他們就會跟果農合作，與蜜蜂一起搬進果園，直到花期結束，這段時間還得果農配合不噴農藥，否則蜜蜂會死光。
不過老闆兒子也說，這幾年蜂蜜產量愈來愈少，再加上市場上都是便宜的假蜂蜜，這行愈來愈難做。
還教我們分辨真假：假蜂蜜是果糖跟化學香料調成的，顏色清澈，而真蜂蜜低溫時會結晶變白；另外真蜂蜜聞起味道複雜且帶點酸味。
臥嗑土豆認真聞了假蜂蜜，那味道一整個香，單調沒變化，熟悉的味道，跟常去飲料店點的蜂蜜蘆薈很像，原來......
老闆兒子請我們喝蜂蜜水，荔枝蜜清爽帶點淡淡果香；而常喝到的龍眼蜜，味道則非常濃郁，兩者截然不同。臥嗑土豆終於明白，只有合成的假蜂蜜，才能一年四季都是相同的味道。
在這聊的很愉快，收獲很多，而且從頭到尾沒推銷過任何東西，非常親切；反倒是臥嗑土豆主動買了罐荔枝蜜，700公克400元，難怪現在到處是化學食品，成本利潤差很大啊！
這棟小屋是老闆自己蓋的，老闆說農委會在協助他們建立生產履歷，並進行認證，以在市場上證明品質純正。
但讓臥嗑土豆感嘆的是，真正的情況是當原料經過再加工，到我們嘴中時，卻無法得知到底是怎麼來的。希望這些堅持天然生產的業者們，能不被市場給打敗。
《貓餐廳Ｘ三芝》芝柏藝術村貓雜貨咖啡館Coffee Door & Meo-woo
離開農莊後，接著前往入口處的一間貓餐廳用餐.....
牧蜂農莊
網站
地址：新北市三芝區茂長里74號
電話：(02)2636-3742
營業時間：9:00~19:00
交通：可從「李天祿文物館」的「芝柏藝術村」進入
其它：用餐的話需要2天前預訂
賞花日期：2014年5月17日
[同場加映]
【花蓮富里]】六十石山 金針盛開，全台灣最美的金針花海。
沒有留言:
張貼留言