2014年10月10日

《新竹關西》人氣店家.關西臭豆腐 & 仙草巷


新竹關西要吃什麼?網路最常見的推薦美食有:尢咕麵、關西臭腐、仙草巷,而這三家店剛好都在附近。食量大的,利用步行方式,就可以各個擊破,食量小的挑個2家,也不會太撐。




關西豆腐在光復路旁,是間不起眼的鐵皮屋小店,旁邊公園有免費停車場。

別小看店面不起眼,有TVBS、聯合報、食尚玩家報導過,排起隊來可是會逼死人。


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戴著紅帽子的老闆娘已成了店裡的形象及商標


臭豆腐一份50元有六塊,較不同的是這裡不先調味,而是將醬油、辣椒、醋等放在桌上,依自己口味添加。


口感非常好,比我吃過的臭豆腐,外皮都更加酥脆,與裡面的軟嫩,形成強烈對比。


泡菜口味略偏酸,不知是否跟客家人愛吃酸有關(看看那精美的金桔醬、薑絲炒大腸);但臥嗑土豆還是較喜歡帶點甜味的台式泡菜。


整體而言,異常酥脆的口感,很有特色;但在醬料較普通之下,味道變化稍嫌不足。


吃完臭豆腐後,再來個甜食或飲料最自然不過了。仙草巷得從中興路類似巷子的門口進入,再搭電梯到五樓。


由於這裡的氣候所栽種的仙草,香味更濃厚,膠質含量高,讓關西鎮成為仙草的重要產地。


仙草巷內部格局


仙草巷菜單(點圖可放大)。除飲品外,還有以仙草入菜的餐點,及伴手禮等。


上來的飲料全是黑嘛嘛一片,十分有趣。


紅豆花生仙草膠質丁(80元)、仙草膠質丁(60元)。晶瑩剔透的黑磚拍起來非常漂亮。

據店家資料:為保留仙草原味,以精緻技術不加任何香料,也不用傳統太白粉、番薯粉;而採用高成本的寒天蒟蒻,但口感比較Q,且幾乎無熱量,經切成小丁之後,只要不動它又會互相吸在一起。


臥嗑土豆超頓的味覺,只吃出這裡的仙草苦味較重,也許跟店家強調的保留原味有關。



在較大的地圖上查看新竹苗栗 景點 

關西臭豆腐
地址:306新竹縣關西鎮光復路4號
電話:(03)587-5696
營業時間:13:00 ~ 22:00
其它:旁邊公園有免費停車場


仙草巷
地址:新竹縣關西鎮中興路14號5樓
電話:(03)587-4090

營業時間:11:00~19:00(平日)、11:00~21:00(假日)

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