《札幌美食推薦》開業50年的螃蟹料理．冰雪之門

來北海道自然不能錯過螃蟹料理，原本想去螃蟹吃到飽的餐廳，例如蝦蟹合戰，但上網查吃到飽大多是冷凍的蟹腳，好像不太適合台灣人口味......

後來查了幾間螃蟹料理專門店，網路上有許多蟹本家、螃蟹將軍的討論文，看到有推薦價位較高的冰雪之門，但網路分享資訊還滿少的，反倒激起了臥嗑土豆的興趣。

今晚入住的飯店「中島公園站旁的Novotel」辦理入房後，時間還早，先坐一站地鐵到薄野的狸小路逛逛。

狸小路是北海道最大的商店街，分成1丁目到7丁目七個區塊，若要買藥妝的話，3丁目有比較多的店。

逛完狸小路後，再走到大通公園看一下地標電視塔。

終於把肚子弄餓了之後，才回到位於薄野的冰雪之門。

冰雪之門總共有1~6層樓，每層樓有不同的座位安排，可以參考餐廳連結。

櫃台問我們有沒有訂位(沒有)，就帶我們到2樓。

門口有螃蟹帽子，可載在頭上。是要吃快樂兒童餐嗎？XD

被安排坐在開放式的桌椅區，其實臥嗑土豆比較想坐在獨立的個室裡；但可能要預約才有吧。

圖片來自，冰雪之門

這裡晚上螃蟹料理套餐，從5,680円起，請參考菜單連結。我們四個人，狠下心點了三大蟹套餐2份(11,300円/份)，和帝王蟹套餐2份(9,300円/份)。

在點的時候，根本就不敢算換成台幣是多少，怕等回吞不下去。所以說沒那屁股，以後還是老實點才好。XD

點三大蟹套餐，服務生會把整隻毛蟹端給你看，由於她都說日文聽不懂。猜想是讓你檢查滿不滿意，確定是這隻，待回就要吃了牠囉！

後來又端來超大的蟹腳，服務生超敬業的，即使知道我們不懂日文，還一直很努力的說明。猜想應該是問我們要不要自己烤蟹腳吧。

以下餐點，臥嗑土豆已忘了那個是那個的套餐了，所以混在一起介紹：

螃蟹刺身，超甜的，一點腥味也沒有；不過吃多了，還是會怕怕的，不是因為腥，應該是冷凍的肉，吃不慣的關係；還好當初沒去吃到飽的螃蟹餐廳。

將長長蟹腳棒放進火鍋裡煮，不用剝就可以直接吃，超幸福的。

這裡的螃蟹不論如何料理，就是嫩，就是甜，但烤過的蟹腳又多了的炭烤的香味，個人覺得味道更好。

把整隻蟹螯放進蒸餃裡，還是頭一次吃到，好吃又有特色。

此外還有醬菜、天婦羅、冷拌、昆布麵等料理，都很好吃；料理的多樣化，讓臥嗑土豆大開眼界。

重頭的毛蟹來了，滿滿蟹膏，超濃郁的。

最讓臥嗑土豆驚艷的是毛蟹的肉質，比起前面的料理，很明顯的又更甜，又更嫩，一點都不誇張。難怪電視上看日本人吃螃蟹，一直umai、umai的叫。

料理到最後，會用煮火鍋剩下的湯拌飯給我們吃。

最後還會上甜點：冰淇淋

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冰雪之門(氷雪之門)
餐廳網頁、Tabelog評價
地址：北海道札幌市中央区南五条西2
電話：011-521-3046
營業時間：11:00～23:00
交通：地鐵薄野站3號出口，步行約5分鐘