《礁溪美食推薦》湯頭超讚的．林家豬腸冬粉

「林家豬腸冬粉」一直是臥嗑土豆到礁溪最愛的美食之一，超讚的湯頭，最適合冬天泡完溫泉後，來一碗熱呼呼的招牌豬腸湯。

林家豬腸冬粉就位在中山路上，距離火車站步行約15分鐘。

簡單的店內擺設

牆上掛著「淡水老街」與「淡江大學宮燈教室」的舊照，由於臥嗑土豆在淡水讀了六年書，每次來都好奇店家與淡水有何淵源。

林家豬腸冬粉菜單(點圖可放大)，臥嗑土豆來過好幾次，幾乎都有點過，口味都不錯。第一次來的話，建議點冬粉或麵，喝喝看他的湯頭。

免費供應紅茶

桌上還有免費提供店家特製泡菜，不過對臥嗑土豆來說，太辣了。

除了點菜單上的東西外，小菜要到櫃台選，這裡的小菜也很棒，臥嗑土豆最常點的是涼拌苦瓜絲、油豆腐、鯊魚煙。

臥嗑土豆愛他的湯頭，但不愛吃豬腸，所以每次都點廋肉冬粉(55元)

由薏仁與大骨熬成的湯頭，顏色金黃且透徹，喝起來超鮮甜，又不油膩。

瘦肉給的滿大塊，不算小器，重點是有飲料喝、泡菜吃，然後又可加湯。常常一群人點了整桌菜，平均下來都不超過200/人，C/P值超高。

忘了拍小菜了XD，幾本上口味都不錯，重點是上頭附的特製蒜蓉醬，超好吃；建議需要沾醬的人，可以跟店家要，跟擺在桌上自由取用的醬油是不同的喔！

額外分享泡湯情報，由於臥嗑土豆冬天在頭城衝完浪，就會到礁溪泡湯兼洗澡，所以我們都找價格划算的大眾池。

這家源來如此，大眾池100元/人，還附洗頭洗澡清潔乳液(雖然不好用)，才開二年多，因為他的私人獨間也很划算，所以每次來大眾池人都超少，是近期的最愛。此外也有泡過更便宜的：

湯圍溝(80元/人)：設施還不錯，但太小人多。
春和日式溫泉(50元/人)：半露天，位置有點難找，但人太多啦，跟本是涮人肉鍋。

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推薦指數★★★★☆(4)
餐點和小菜好吃又便宜，湯頭超讚，免費飲品醬菜，湯可續加C/P值高。

林家豬腸冬粉
地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路一段276號
電話：(03)988-2030
營業時間：10:00~21:00
交通：礁溪火車站，步行15分鐘